Am 31.01.2023 um 11:00 begann die letzte Unterrichtsstunde für unsere sehr geschätzte Kollegin Ulrike Stöfen. Ein ganz besonderer Grund - für eine ganz besondere Stunde. Sie wünschte sich eine Koch-Kooperation mit Lars Hinrichsen. Und so durften wir, die FSS01 und Kollegin Christine Grimm, unter dem Motto „Nachhaltigkeit lernen - Kinder gestalten Zukunft“ in der Meldorfer Lehrküche und unter fachkompetenter Anleitung ein regionales & saisonales Menü zaubern. Als Vorspeise wurde in Teamarbeit „Ofengemüse mit Fetakäse“ zubereitet. Es folgte der Hauptgang, eine Kartoffel-Lauch-Suppe. Dazu gab es frisches Baguette und Dithmarscher Gänsewein (= Leitungswasser). Alle Zutaten kamen vom Betrieb Hinrichs aus Schmedeswurth. Nach einem köstlichen Dinner verabschiedeten sich Schülerinnen, Schüler und Lehrkräfte mit einem kleinen Abschiedsgeschenk von Ulrike. Liebe Ulrike, du wirst uns fehlen! Wir wünschen dir einen wundervollen (Un-)Ruhestand...